As  conscious  eaters,  Silou  loves  grass  fed  meat  and  sustainably  sourced  foods,  but  we  also  believe  we  should  eat  more  plants!    Here  are  some  of  our  favourite  plant-based  eateries  in  London;

The  Vurger  Co.

Popular  plant-based  burger  company,  The  Vurger  Co,  opened  its  first  permanent  site  in  Shoreditch  in  March  this  year;  following  a  number  of  well-received  pop-ups.    The  site  features  The  Vurger  Co’s  full  menu  including  their  best-selling  Tabasco  Auburger,  made  from  aubergines,  chickpeas,  red  onion  and  vegan  cheese,  as  well  as  the  company’s  infamous  mac’n’cheese  and  shakes.  Other  soul  satisfying  highlights  from  the  menu  include  the  mouth-watering  Classic,  the  Mexican  and  the  MLT,  packed  full  of  baked  mushrooms  and  rocket  and  topped  with  walnut  and  sundried  tomato  paste.   

The  Spread  Eagle

London’s  first  100%  vegan  pub  in  Hackney.  Purveyors  of  the  city’s  best  vegan  street  food,  Meriel  Armitage  (founder  of  Club  Mexicana)  brings  her  cult  Mexican  inspired  dishes  to  The  Spread  Eagle,  with  an  entirely  vegan  offering  from  bar  to  kitchen,  fixtures  and  fittings,  creating  a  modern  take  on  a  classic  East  End  pub.  Dishes  draw  influence  from  the  street  food  traders  of  Mexico  and  California  with  a  concise  and  regularly  rotating  small  plates  and  signature  Tacos.  The  bar  also  has  a  16  strong  tap  selection  of  vegan  beers,  and  a  specially  created  house  ‘Spread  Eagle  Lager’,  as  well  as  a  vegan  wine  list  of  small  batch  organic  bottles  and  cocktails.

By  Chloe

New  York  City’s  acclaimed  vegan  (quick-serve)  restaurant  group  has  taken  the  city  by  stormand  has  expanded  with  locations  across  the  capital  and  nationwide.  This  fast-casualoperation  is  vegan  chef  Chloe  Coscarelli’s  first  foray  into  the  restaurant  business  and  the  Covent  Garden  outpost  is  their  first  outside  of  the  States.  By  Chloe  shares  delicious,  wholesome,  plant-based  food  “that  fuels  and  energizes  without  compromising  flavor,  taste  or  satisfaction”.  Their  chef-driven  vegan  menu  always  feature  locally-sourced  ingredients  in  their  most  natural  form  to  create  “innovative”  dishes  made  in-house    with  a  mindset  of  mindful,  sustainable  ingredient  sourcing,  eco-friendly  packaging  and  lowering  their  carbon  footprint.  The  restaurants  offer  plant-based  salads,  burgers,  sandwiches,  cold-pressed  juices,  ice  cream,  freshly-baked  sweets,  and  a  variety  of  grab-and-go  options. 

WildflowerWildflower 

(part  of  the  Peckham  Levels  project)  is  a  vegetarian  and  vegan  canteen  serving  breakfast,  brunch  and  lunch  throughout  the  week.  Head  Chef  Joseph  Ryan  (Frank’s  Cafe,  Salon)  draws  inspiration  from  Middle  Eastern,  Mediterranean  and  Asian  cuisine  for  the  ingredient-led  daily  menu.  The  “relaxed,  communal  atmosphere”  offers  a  laid  back  ‘greenteen’  setting  to  dine  on  dishes  such  as:  roasted  cauliflower,  bramley  apple,  walnuts,  Cotherstone  &  pickled  onions  and  sweet  potato  &  sage  gratin,  toasted  oats,  beetroot  relish  &  watercress.

PurezzaPurezza  (purity) 

was  founded  in  Brighton  in  2015,  becoming  the  first  vegan  pizzeria  in  the  UK.  The  plant  pioneers  are  revolutionising  Italian  food  through  cruelty  free  ingredients.  In  February  they  launch  an  outpost  in  Camden.    The  plant-based  eaterie  offers  three  types  of  pizza  base    including  sourdough,  hemp  flour  and  gluten-free  as  well  as  using  different  types  of  cruelty-free  cheese,  including  their  house  rice-blend  mozzarella  as  well  as  coconut,  almond,  and  cashew-based  options  on  their  four  cheese  pizza.  They  also  offer  “meats”  such  as  pancetta,  mince  and  burger  patties,  which  have  been  engineered  with  plant  proteins  and  a  wide  range  of  raw  and  gluten-free  options.